福島県会津若松市

佐藤忠保

collie farm

米、ネギ、トマト、ミニトマト、アスパラ、キュウリ

農業⼀家に⽣まれ、誇りをもって⽣産を続けています。
「会津の伝統を守る次世代農家」になるべく躍進中です。
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会津盆地で特A ランク・⾷味値 80以上のコシヒカリを安定⽣産しています。
トマト、アスパラは冬場の雪をいかしたミネラルがたっぷり⼊った⼟壌にこだわり、会津伝統野菜の余蒔きゅうりも⽣産中です。
ネギは「とろねぎ」として商標登録をとってます。極太、激甘、やわらかな霜ネギ、雪下ネギ、越冬ネギを栽培してます。

《知らない人にも、食べてもらいたくなりました》

⽣産専⾨の農業からの脱出を⽬指しています!
おいしく食べてもらえるように、消費者との直接販売による最短での出荷が⽬標です。

道の駅に野菜を置くようになってから、「佐藤さんの野菜が食べたい」「知ってる野菜と全然違う」と声をいただくようになりました。

それから、知らない人にもうちの野菜をも食べてほしいな、喜んでほしいな、と思うようになりました。
いいものを皆さんにお届けしたいです!


《カンも大事に》

昔から農作業は生活の一部でした。

小さい頃から自分の畑と田んぼで農作物を作っていました。
その頃から培ったカンも大事にしながら、日々天気と野菜を見て、肥料をブレンドしながら美味しい野菜を作っています!

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佐藤忠保


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