以前長い間南米のブラジルで様々な農業を経験してきました。平成元に日本に戻り六年前から長野市で整体師の傍ら農業も営んでいます。 折角この素晴らしい環境で人間に優しいものを作ってみたくなり数年前から大好きなニンニクの栽培を始めました。ほぼ無農薬に近い方法でやっています、というのも果樹と隣接しているので果樹の消毒をする際に図らずも多少はくすりがかかりますそれ以外はほぼ使いません。