ポケマル/ポケットマルシェ

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    吉村 潔

    栃木県宇都宮市

    吉村 潔 | よしむら農園

    原木椎茸

    栃木県宇都宮市

    吉村 潔 | よしむら農園

    原木椎茸

    栃木県宇都宮市の郊外、新里町という長閑な田園地帯の里山で原木椎茸を栽培しています。 明るく手入れした竹林や檜林のなかに並べられた約25,000本のホダ木(椎茸のなる木)から収穫した椎茸を丁寧に干して乾燥椎茸をつくっています。
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