長野県下高井郡山ノ内町

滝澤強志

的場果樹園

りんご ぶどう りんごジュース

◆お客さまへのごあいさつ◆
的場果樹園の滝澤強志です。信州・志賀高原のふもと山ノ内町でりんごとぶどうの栽培をしています。一度食べたら、また翌年の旬が待ち遠しくなるような果物をお届けしたいと思います。

◆農家/漁師になった経緯◆
形ある"もの"を創りたいと思い、農業を始めました。社会人となってから、システムエンジニアをしてきましたが、35歳を過ぎたあたりから手にとれるものを生み出す仕事に憧れを感じるようになりました。そんなとき、実家から送られてきたりんごを食べた友人から「このりんごすごく美味しいよ。スーパーのりんごとは段違い」と言われ、初めて両親のつくるりんごの価値に気づきました。そんな美味しい"もの"を創りたいと、果樹農園を継ぐことを決意しました。

◆生産物・地域の紹介◆
私の住んでいる山ノ内町は、その名の通り三方を山に囲まれた産地です。北の高社山から時計回りに志賀高原の山々が連なり、南の三沢山に至ります。西側だけは山がなく秋の西日が燦々とあたり、志賀高原から流れ出す清らかな水と朝夕山から吹き降ろす涼風がおいしいりんごを育てます。

◆伝えていきたいこと・信念◆
一、美味しい事
一、味が揃う事
一、外観が善い事
一、大きさが適度な事