長崎県南松浦郡新上五島町

山田 大

株式会社マルオト

岩牡蠣

【あいさつ】
五島列島新上五島町若松瀬戸の自然の豊かさ。その恵みを受けて育った、真牡蠣、岩牡蠣を多くの皆様へお届けしたいです。

【生産現場の紹介】
五島列島新上五島町若松瀬戸は西海国立公園に指定されています。美しい海と風光明媚な景観は多くの人を引き付けています。瀬戸は海流が激しいため、赤潮のリスクが少なく、海の底まで流れがあるため、海水温度が安定しています。また、海水中に含まれる酸素の含有量(溶存酸素量)が多いため、養殖に適しています。

【信念】
みんなが幸せになることを目指しています。

○食べていただいた人が牡蠣のおいしさで幸せになってほしい。
○牡蠣を紹介してくれた人が
 「こんなにおいしい牡蠣を教えてくれてありがとう。」
 とお礼を言われて幸せになってほしい。
○牡蠣を生産している従業員が、高評価を得ている牡蠣を育てている。お届けしていると。と自信を持ち、そして、幸せになってほしい。

【夢】
昔の生活ができる忍耐力をつけたい。
電気、ガスがなくても生きていける、人間としての力を身に着けたいです。