同梱されていたレシピ見ながらこんにゃくの唐揚げ作りました。中までしみしみで何ともいえない食感で美味しいです。こんな食べ方初めて🥰
今度はお刺身にして食べてみます❣
Knowledge enriches eating.





食べものについて何かを知ったことで
いつもよりおいしく感じたり、
選ぶのが楽しくなったりしたことは
ありませんか。
つくった人のこと。
育った土地のこと。
食材の個性や、
その時期にしか出会えない
旬のこと。
知らなかったものに出会い、
知っていたものをもっと深く知る。
そのひとつひとつが、
いつもの「たべる」を少しずつ変えていく。
「知る」ことで「たべる」は
どう変わった?
10人のうち8人以上が、食べものの背景を知ることで、 見方や選び方が変わった経験はありますか?という質問に 「ある」と回答
ユーザーアンケート実施期間:2026年6月10日〜6月17日/回答者数:3,405名
ユーザー様による
「ごちそうさま投稿」
累計投稿数
100万9,204件
去年、『新ニンニクの炊き込みご飯』という食べ方を初めて教わり、とても美味しかったので、今年も予約購入しました。
やっぱり美味しい!
ニンニクもご飯も炊きたてほくほくで、バター醤油を加えてまた更に旨し。この時期の定番メニューになりそうです。ご馳走様でした!
旬のカシスを味わうのは初めてです。芳香な風味で満たされる貴重なひとときを過ごすことができ、嬉しかったです。ありがとうございます*
https://poke-m.com/posts/1150285春先の旬の時期にむき身をいただきトロける美味しさに感動し、今回初めて殻付きをいただきました。
生と蒸しと両方いただきましたが幸せな気持ちになる美味しさでした!
また注文させていただきます。
お礼が遅くなりました。
のりも味付けのりもどちらもおいしくいただいています。何より手書きのお手紙が送付されており海苔の美味しさとともに幸せを感じます。ありがとうございます!
今回初めてぶどうの定期便を頼んでみましたが、2種類ともとっても甘く大変美味しかったです。こちらではなかなか珍しい品種なので、こういう機会がないと口にする事は出来ないため、とても貴重な体験をさせてもらっています!9月も届くのが楽しみです😊美味しいぶどうを届けて下さりありがとうございました。
https://poke-m.com/posts/1058701久保さんの蓮根初めて頂きました。こんな蓮根初めてでした。中は真っ白、シャキシャキ、ちょっとした苦味?えぐみ?なども全くなくて、びっくりの美味しさでした。一気には食べれないので、書かれてたように冷凍もして、まだまだ先も楽しみたいです。旬のこの時期に購入できてよかったです。
https://poke-m.com/posts/1061432注文して2日ほどで到着しました。冷凍のルバーブは購入した事がありましたが新鮮な旬のルバーブを購入するのは初めて。アクもほとんどなく筋を取る必要もないルバーブのジャムは簡単においしく出来てとても満足です♡
https://poke-m.com/posts/1140621昨年島本さんのミカンを食べて感動し、今年も食べられるのを心待ちにしておりました。届いたミカンは本当に種類豊富でダンボールを開けた瞬間心踊りました。もちろんお味も最高で1つ食べ始めると手が止まりません。 家族で食べ比べを楽しませていただきますね。 心温まるお手紙もありがとうございました。
https://poke-m.com/posts/1102227届けてきたのは
「つくる」人たち
この10年間、日本各地の生産者さんから食材とともに生産背景やその土地のこと、
旬の楽しみ方など、さまざまなストーリーが届けられてきました。
生産者投稿の一部をご紹介
山西一善さん和歌山県日高郡みなべ町
しその収穫も終わり一安心。
園地にて梅の収穫に汗を流してます💦
小粒南高もどんどん黄色くなり落ち出してきました。
作業は大変ですが、園地はすご〜くいい香りです♪。
野呂英樹さん青森県西津軽郡深浦町
今年もサーモンの馴致(じゅんち)がスタートしました。
【馴致とは、真水から海水に移して、サーモンを慣れさせることです】
これから、青森県の寒い冬を海で過ごし、春頃からサーモンの水揚げを行う予定です^ ^
森田陽子さん三重県志摩市
本日PM8:00
やっと!やっと!合格ラインを越えました。
量は沢山ないけど、自分が納得できるアオサ海苔を収穫することができました。まだまだ今からだけど、ここに来るまで苦しかった。今からが大事だ!
永井一郎さん群馬県安中市
豚は人のように汗をかいて体温を下げることができないため、夏はヒートストレスを受けやすく、食欲が落ちたり、成長に影響が出たりすることもあります。
豚舎には遮光ネット(寒冷紗)を設置して直射日光をやわらげ、さらにクーリングパッドを使って外の空気を冷やし、できるだけ涼しい風を豚舎へ送っています。
また、母豚にはペットボトルで作った氷を使って首元へ水滴をたらし、体を冷やすこともあります。少しでも快適に過ごしてもらえるよう、毎日の小さな工夫を積み重ねています🐷
原 典久さん群馬県佐波郡玉村町
うちのじゃがいも、機械収穫ではなく、手で一株ずつ、掘ります。
多少、傷があるのは、指のあとです。現在、収穫中です。物凄く、でかいです。
大久保悠紀さん青森県三戸郡田子町
「種こぼし」作業をしています!
種こぼしは、玉にんにくの皮をむいて1片ずつにばらす作業の事です😊
ばらしたら袋に入れて、虫がつかないように冷暗所に保存しています。
1袋10キロ、全圃場分で200袋程になります。
気が遠くなる作業ですが、来シーズンのおいしいにんにくのためと思うと頑張れます💖
石野智恵さん広島県呉市
栄進丸進水式無事終わりました
いい船ができました
引き続きいいちりめんを作ります
松浦正博さん石川県羽咋郡志賀町
畑の柵にカラス侵入対策のためナイロンテグスを張り巡らせてます🔥25センチ間隔ほどで全体を覆うように貼ってます🔥春からのスイカ作りに向け準備が始まってます🔥気合い・根性・愛情をもって向き合います。🔥🔥
https://poke-m.com/posts/1115817



