天然のサプリメントとも呼ばれる黒にんにく。健康のために毎日食べる方におすすめの400ｇパック(1-2片／日で概ね2ヶ月分)です。 北海道・上富良野町で収穫したにんにくで、黒にんにくを作りました。糖度が高い富良野産にんにくが原料で、濃厚な甘みが特徴の黒にんにくに仕上がっています。黒にんにくが苦手な人でもドライフルーツ感覚でお召し上がりいただけます。チーズにのせてワインのお供や、カレーなどのお料理にもおすすめです！ むいた皮は、捨てずハーブティーのようにしてお楽しみできます。 生のにんにくは辛いイメージですが、AGRIERのにんにくの糖度は40度以上あります（2021年サンプリング計測で42〜47度）。生のにんにくを食べても甘く感じないのは、人が甘みを感じることができない多糖類という糖質だからです。にんにくに含まれる多糖類は、高温・高湿度で時間をかけて熟成することで、人が感じられる糖質に変わり、濃厚な甘さの黒にんにくになります。 もともと栄養価の高いにんにくですが、じっくり熟成させるとさらに栄養価が高まることが近年の研究で明らかになっています。アミノ酸の一種アルギニンが黒ニンニクは通常のニンニクより含まれていると言われています。ポケマル のルール上詳しくはお伝えできませんが興味のある方はぜひ調べてみてください。にんにく特有の臭いがほとんどなく、皆様に毎日美味しく食べてもらい、健康になっていただくことを願っています。

2022年11月10日追記

地元では、甘味が強く美味しいと好評です！