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さくらんぼのよくある質問

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  日本のさくらんぼの特徴は？

  日本のさくらんぼは、桜桃（おうとう）とも呼ばれ、皮ごと食べれる果物として知られています。旬は6月から7月にかけてで、山形県や山梨県、青森県などで生産されています。

  果実は丸くて小ぶりで、果肉は甘くてみずみずしく、種を取り出しやすく食べやすいのが特徴です。

  また、果実によっては色や味に違いがあるため、食べ比べるのも楽しいです。さくらんぼは生食が一般的ですが、ジャムやジュース、パイなどにも使われます。

  さくらんぼの品種 一覧。種類・味や特徴を徹底解説

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  さくらんぼの旬は？

  さくらんぼの旬は、例年6月中旬から7月上旬にかけてとされていますが、その時期は天候によって大きく左右されます。
  気温や日照時間などの気象条件によって、生育の進み具合が前後するため、年ごとに収穫・出荷のタイミングが異なるのが特徴です。

  たとえば、人気の高い品種「佐藤錦」の発送時期は、昨年（2024年）は6月10日から19日頃とかなり早めでしたが、一昨年（2023年）は6月13日から25日頃とやや遅めでした。このように、数日の差だけでなく、1週間以上ずれることもあるため、あくまで目安になります。

  また、「紅秀峰」などの晩成品種は、佐藤錦の後に旬を迎えます。発送の目安は6月下旬頃ですが、こちらも年によって差があります。昨年（2024年）は6月19日から24日と早めに動き出した一方、一昨年（2023年）は6月29日から7月1日と、1週間ほど遅れての発送でした。

  参考：古田晋さん | 果樹園木楽

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